Νέα μονάδα επεξεργασίας κρέατος, κατάψυξη 1.900 kg/ώρα

Κλάδος: Βιομηχανία τροφίμων
Κατηγορία: Ψύξη & κατάψυξη αμμωνίας
Μέγεθος: 1,6 MW
Τοποθεσία: Βορειοδυτική Ελλάδα
Έτος: 2022
Κατάσταση: Ολοκληρωμένο

Περιγραφή έργου

Μελέτη και κατασκευή των ψυκτικών εγκαταστάσεων νέας μονάδας επεξεργασίας κρέατος. Το έργο περιλάμβανε κεντρικό ψυχροστάσιο αμμωνίας εγκατεστημένης ισχύος 1,6 MW, που εξυπηρετεί θαλάμους συντήρησης, χώρους παραγωγής και συσκευασίας, καθώς και κατάψυξη προϊόντων δυναμικότητας 1.900 kg/ώρα.

Η εγκατάσταση σχεδιάστηκε με πρόβλεψη για μελλοντικές επεκτάσεις και ελέγχεται κεντρικά μέσω PLC, με τοπική και απομακρυσμένη εποπτεία.

Φωτογραφίες έργου

09 εικόνες

Τι περιλάμβανε το έργο

Μελέτη και σχεδιασμός κεντρικού ψυχροστασίου αμμωνίας με πρόβλεψη επέκτασης
Κοχλιωτοί συμπιεστές αμμωνίας σε δύο κυκλώματα, συνολικής ισχύος 1,6 MW, με δύο εξατμιστικούς συμπυκνωτές
Κύκλωμα γλυκόλης για θαλάμους συντήρησης (0°C) και χώρους παραγωγής, αποστέωσης και συσκευασίας (+5°C), περίπου 8.000 m³
Κύκλωμα χαμηλών θερμοκρασιών για κατάψυξη προϊόντων 1.900 kg/ώρα
Δύο θάλαμοι κατεψυγμένων −18°C, περίπου 1.700 m³, με αυτόνομες ψυκτικές μονάδες
Ψυκτικές εγκαταστάσεις για νέο χώρο παραγωγής
Δίκτυα αμμωνίας και γλυκόλης με πλήρη μόνωση
Κατανεμημένος αυτοματισμός PLC με web εποπτεία